RECETAS DE PESCADO

[FranJ]

Os paso unos links para aquéllos que queráis innovar platos con la pescata:

Congrio

Fideos con congrio


Lubina/Robalo

Lubina a la jardinera

Lubina a la sal con salsa tártara

Lubina con algas

Lubina con guisantes

Lubina horneada con acelgas y chipirones salteados y almejas

Lomos de lubina con rosinyols (setas)

Lubina a la espada con almejas

Lubina al estilo "Anexo Vilas"

Lubina Fonmiña

Lubina horneada con acelgas y chipirones salteados y almejas

Lubina tropical

Lubina al Hinojo Rellena de Escalibada y Emulsión de Erizos de Mar

Lubina al Horno con Patatas a Sauter á Cru

Lubina con Cigalas y Crustillant de Pies de Cerdo

Lubina de costa sobre parmentier de marisco y una ensalada de verduritas

Lubina al ajo pescador


Sargo

Sargo con limón al horno


Dorada

Dorada al horno

Dorada al horno


Otros

Caldeirada con patatas gallegas y fondo caldoso (guiso tradicional)

Caldeirada de pescado

Parrillada de pescados de la casa

Parrillada de pescados y mariscos

Empanada de pescado

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Links a páginas con estas recetas y muchas más:

http://www.arecetas.com/galicia_pescados/

http://www.chefuri.com/recetas/partidas2.php?cat=pescatero&PHPSESSID=5c5c4156db1080fb8600a4d294fe817d

http://www.paisvasco.net/recetas/gastro3.html

http://www.gratiszona.com/recetas/pescado/

http://www.acocinar.com/pescados.htm


Bueno chavales, con tanta receta se me ha abierto el apetito. Me voy a comer  :wink:  :lol:

Espero vuestras aportaciones.

Un saludo
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EDITO: Fabián, ya sabrás qué receta falta  :twisted:  :wink:

[usuario]

TE LO HAS CURRADO !

Con esa información sobre los peces empiezo a verlos de otra manera  :P  :P  :P  :P  :P  :P

[xurxo]

FABIIII  , no nos olvidamos que nos debes una receta ..........

[BM3W]

se las enseñare a mi mujer :wink: Gracias  8)  :wink:

[Fabian]

Jajajaja,cada dia que pasa esta receta vale mas!,me voy hacer de oro....jujuju.No os preocupeis,un dia que podamos hacemos la quedada de la empanada...jajajaja,ya vereis que pasada,pero primero pescamos los pintorros....jejeje.

Un saludo.

Fabian :D

[kara-yo]

:wink: Me gustaria

[ChechusubC4]

Fran menudo recetario te gastas. :lol:  :lol: Un día de estos tenemos que hacer alguna de esas recetillas con lo que pesquemos en la próxima salida íƒÆ'í¢â,¬Å¡íƒâ€š¿El domingo que viene?
Por cierto Fabian aunque no sea la receta a ver si un día saboreo un trocito de esa maravilla. :wink:

[Fabian]

Al final tendremos que hacer la feria de la empanada de Merlon....jajajaja.

Un saludo.

Fabian :D

[FranJ]

Fabi, Fabi, que somos peligrosos



Al final cantarás  :wink:

[Fabian]

Tu vente por aqui a cenar conmigo y veras lo que es peligroso de verdad....jejeje.Te invito a una cañita de hiervas y veras tu...jajaja.Bueno,seguro que como siempre te rajaras.....jujuju.Bueno,ya me llamaras cuando tengas ganas de cenar bien y beber mejor...

Un saludo.

Fabian :D

[FranJ]

Ya sabes que tenemos pendiente una cenita. La próxima vez que suba con la novia, caerá. Tu ya sabes que no me rajo, y sino tiempo al tiempo.

Por cierto, estoy desconectado del canal, y sin posibilidad de entrar por temas informáticos. Cuando hablemos te cuento.

Un fuerte abrazo.

[Farrito]

Fran,

íƒÆ'í¢â,¬Å¡íƒâ€š¿Cómo me aconsejas que cocine la LUBINA de 5,300 kg que he matado esta mañana en Barcelona? ... jejejee... FARRITO SEMPRE A MAIS!!
:wink:  :wink:

AUPA MARINA LUCENSE!!, SEMPRE A MAIS!!


aaaabrelle todo!!! :twisted:

[FranJ]

íƒÆ'í¢â,¬Å¡íƒâ€š¿Cómo me aconsejas que cocine la LUBINA de 5,300 kg que he matado esta mañana en Barcelona?

Esas no se comen Farrito, saben muy mal  :twisted:  :lol:  :lol:  :lol:

Enhorabuena por la pescata!!!!

Un saludo  :wink:

[Farrito]

esta noche lubina a la plancha... pescado fresco directo a la plancha y con pocos adornos... objetivo: saborearlo a tope.

mañana toca el tronco, que lo hemos dejado en una sola pieza para meterlo en el horno con tocino ibérico y un poquito de mantequilla... delicioso...

irá todo regado con un buen alvariño... esta vez un Martín Codax, por ejemplo. :lol:

[frosklys]

Mmmmm fabi yo tb quiero esa receta... franj cuidao q el fabian d cena es muy peligroso viva la caña de hervas!!! es milagrosa